Пельмени с мидиями
Ингредиенты:
Для фарша:
мидии вареные - 500 г
лук репчатый - 1 средняя луковица
чеснок - 1-2 зубчика
масло оливковое - 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
Для теста:
мука пшеничная - 3 стакана
вода - 1 стакан
масло оливковое - 1 ст. ложка
соль - по вкусу
Готовим следующим образом
Мидии мелко нарежте (если лень резать - пропустите через мясорубку) и обжарьте вместе с нарезанным кубиками луком. Добавьте соль и перец, охладите. С мелконарезанными ножом мидиями вкуснее, чем если делать с фаршем приготовленным при помощи мясорубки.
Из указанных продуктов замесите тесто.
Раскатайте тесто в колбаску, нарежьте на маленькие кусочки и раскатайте.
На каждый сочень положите фарш, слепите пельмени.
При желании можно заменить мидии любыми другими морепродуктами. Например кальмарами или креветками.
Отварите пельмени в соленой кипящей воде и подавайте с зеленью и пивом. Приятного аппетита!
Еще рецепты:
- Пельмени с грибами или рыбой
- Очень аппетитная закуска на чипсах
- Закуска «Яйца с семгой и помидорами»
- Селедочное масло для бутербродов
- Рис как рис, но очень вкусно!
- Гречневая каша для всей семьи
- Учимся готовить макароны
|
