Главная » Файлы » Мои файлы

Как приготовить любимый салат
25.05.2012, 12:03


Селедка под шубой

  К праздникам и семейным датам готовят особые блюда, но без традиционных салатов, как правило, не обходится ни одно застолье. Оливье и селедка под шубой из их числа – кажется, что без этой еды на столе не хватает самого главного. И не удивительно – в ней сочетаются разные виды овощей и белковых продуктов, а в шубе присутствует еще и рыба, придающая блюду необыкновенный вкус, да еще если под хорошую водочку…

  Для этого салата селедка под шубой подходит любая рыба среднего посола, но лучше всего брать за основу жирную селедку – атлантическую, тихоокеанскую, для гурманов – керченскую или дунайскую. Рыбное филе на полчаса замачивают в молоке, промокают салфеткой и нарезают мелкими кусочками. Слой селедки смазывают майонезом, сверху выкладывают кубики отварного картофеля. Яйца и вареную морковь натирают на крупной терке, красную свеклу мелко шинкуют, лук нарезают крупными кольцами. Все очень просто – и очень вкусно. Каждый слой пропитывают майонезом, иногда в него добавляют тертое яблоко или чайную ложку сладкой горчицы. Это немного необычно и весьма пикантно, хотя традиционное приготовление ничуть не умаляет достоинств блюда. Желательно, чтобы оно 3 - 4 часа постояло в прохладном месте, прежде чем попадет на стол.

  Соотношение ингредиентов может быть произвольным, но обычно берут 2 селедки, 2 картофелины среднего размера, 1 крупную луковицу, 1 морковку и 1 хорошо проваренную свеклу. Полуфабрикаты не возбраняется приготовить заранее, тогда шуба на селедке появится минут за 10.

селедка под шубой


Все рецепты ТУТ. Некоторые из них очень даже очень вусняшки. А вот просто еда.

   -  Умеем ли мы варить яйца?

   -  Жарим блины

    -  Куриная грудка под соусом.

   -  Торт «На скорую руку»

   -  Украинский борщ на нашем столе

   -  Мясной пирог с курицей

   -  Салат «Алушта»

   -  Салат «Веселое лето»



Еще вкуснейшие рецепты:

 - Рецепты салатов из мяса в сочетании с фруктами
 - Соляночка. Рецепт солянки
 - Вкусный новый салат
 - Как сделать уксус?
 - Фаршированная тыква (оранжевое чудо)
 - Пирог «Заливное яблочко»
 - Салат «Цветок» из крекера, сыра и курицы
 - Заправка
 - 10 необычных рецептов из огурцов.
 - Закусочный слоеный салат в креманке
 - Мясной пирог с курицей
 - Рецепты салатов с фото. Салат на день рождения. Пошаговый рецепт салата.



Категория: Мои файлы | Добавил: Выгдин | Теги: Селедка под шубой
Просмотров: 1670 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0